必學個人體態控重12Q觀念
Q1:為什麼要控制體重？ 根據衛福部統計：70%慢性病(糖尿病、痛風、心臟病、高血壓...)是由肥胖引起的，而失眠、過敏、腰酸背痛、不孕、月經不順、荷爾蒙失調...等文明病也經常發生在肥胖者身上，這是因為脂肪過多，毒素蓄積所致，如同廚房油煙堆積、藏污納垢就會滋生蚊蠅、病菌一樣。 因此，控重是淨化體內毒素、改善慢性病、維持健康的基本要素。 Q2:為何會胡亂發胖？ 1.肥胖體質與先天遺傳基因有關，又受後天環境、營養 及生活習慣所影響。 2.基礎代謝率降低，脂肪容易堆積。 3.內分泌失調，干擾胰島素，使糖分轉化為脂肪儲存體內。 4.腸胃機能改變，味覺靈敏度↓，更加偏好高熱量、高糖分、 高鹽分的食物。 5.雌激素分泌減少，脂肪代謝緩慢，體內脂肪重新分佈， 造成中廣型肥胖。 Q3: 進行控重時，正餐應該怎麼吃？ 控重期間除了每天要吃足4包健又麗取代兩餐之外，還有一餐正餐也要吃得營養均衡，千萬別為了想瘦得更快而吃得過少，反而容易導致基礎代謝下降喔。 正餐可以先喝些清湯，多吃點青菜，半碗飯（低GI五穀飯），然後女性3～4份蛋白質、男性則4～5份。 一份蛋白質（每份含蛋白質7克、脂肪5克，熱量75大卡) ＝1兩瘦肉（豬、牛、羊、雞） ＝1兩鱼肉＝1個雞蛋＝半塊豆腐 ＝4塊五香豆干＝1根素雞＝1杯無糖豆漿 Q4:進行控重時，嘴饞可以吃什麼？ 1.可補充茶葉蛋、高纖餅乾、大蕃茄等熱量較低 的食物。 2.若有充足的時間下，可製作一些，如燙青菜、 青菜蛋花湯、涼拌小黃瓜、西洋芹、海帶絲、 蒟蒻絲；香菇白菜，加秀得甜的愛玉、仙草、 果凍等低熱量的食物來增加飽足感。 Q5:進行控重時，能吃澱粉主食嗎？ 澱粉為三大營養素之一，當不吃澱粉時，身體會先利用肝臟中肝醣作為熱量來源，當肝醣消耗殆盡時就會轉為利用肌肉組織做為能量來源，因此往往減掉的不是脂肪而是蛋白質和水分，所以只要恢復正常飲食，很容易復胖。有鑑於此，控重的過程中還是要適量的攝取低GI值的澱粉類主食。 Q6:進行控重時，可以吃水果嗎？ 當然可以。控重期間每日可食用2份水果。如：2顆柳丁、2顆奇異果、2顆小蘋果或1顆葡萄柚；然而香蕉、榴槤、酪梨、荔枝、龍眼、鳳梨等熱量較高請避免食用。 Q7:進行控重時，能喝酒精飲料嗎？ 盡量避免。酒精的熱量很高，僅次於脂肪，平均每1公克的酒精便含有7大卡的熱量。 如果工作上一定要飲酒，就盡量選擇酒...
